Dieta ketogeniczna poprawia pamięć? Zaskakujące wyniki badań - Zdrowie Radio ZET
Dieta ketogeniczna to modny w ostatnich latach sposób odżywiania, który jednak wzbudza sporo kontrowersji. Polega on na ograniczeniu węglowodanów do minimum na rzecz zwiększonej podaży tłuszczów, które stają się podstawowym źródłem energii dla organizmu. Będąc na takiej diecie śmiało możemy spożywać m.in. mięso, owoce morza czy nabiał. Musimy natomiast wystrzegać się produktów bogatych w węglowodany m.in. białego pieczywa, makaronów czy różnych słodyczy.
Chociaż ta dieta pozwala na znaczny spadek wagi w niedługim czasie, to niektórzy specjaliści do spraw żywienia podchodzą do niej dość sceptycznie. Uważają, że nie jest ona dla wszystkich i korzyści z jej stosowania są krótkoterminowe, dlatego przejście na ten model żywienia najlepiej omówić z lekarzem. Badacze postanowili przyjrzeć się dokładniej tej diecie, tym razem analizując jej wpływ na działanie mózgu. Wnioski z ich badań zostały opublikowane na łamach magazynu "Cell Reports Medicine".
"Nasza praca sugeruje, że dieta ketogeniczna pozytywnie działa na mózg w szerokim zakresie. Pokazujemy też mechanizm tego działania, który można wykorzystać do opracowania strategii wspierających starzejący się mózg" – tłumaczy prof. Christian González-Billaul z Universidad de Chile, jeden z głównych autorów odkrycia, cytowany przez PAP.
Redakcja poleca
Jak dieta ketogeniczna wpływa na mózg?
Wcześniejsze badania dowodziły, że ograniczenie spożywanych kalorii wpływało na wydłużenie życia u szczurów. Jak twierdzą naukowcy, to nie musi być jednak najważniejszym czynnikiem. "Teraz już wiemy, że manipulowanie długością życia nie polega konkretnie na jedzeniu mniej. Wiąże się raczej z pewnymi sygnałami w komórkach, które włączają i wyłączają specyficzne reakcje, w odpowiedzi na obecność składników odżywczych. Wiele z tych reakcji jest związanych ze starzeniem się – dotyczą np. wykorzystania białek czy metabolizmu" – wyjaśnia dr Newman z Buck Institute for Research on Aging. Takim sygnałem mogą być właśnie ciała ketonowe, które powstają w wątrobie podczas stosowania diety ketogenicznej.
Już siedem lat temu zespół doktora Newmana zaobserwował, że pod wpływem indukowanych dietą ciał ketonowych stan zdrowia myszy się poprawiał i żyły one dłużej. Co ciekawe, nawet u tych starzejących się pamięć nie uległa pogorszeniu, a wręcz, jak podkreślają eksperci, mogła być nawet lepsza, niż gdy były one młodsze.
Postanowiono przeprowadzić więc kolejny eksperyment – tym razem na starych myszach. U zwierząt zastosowano cyklicznie na zmianę dietę ketogeniczną obejmującą 90 procent tłuszczu i 10 procent białka oraz dietę kontrolną, na którą składało się 10 % białka, 13% tłuszczu oraz 77% węglowodanów.
Zobacz także
Okazało się, że stosowanie diety ketogenicznej przyniosło znaczne korzyści neurologiczne i behawioralne. Poza lepszą pamięcią zauważono także zmiany w funkcjonowaniu neuronów, w tym działaniu synaps. Jednym z głównych czynników powodujących te reakcje było BHB, czyli główne ciało ketonowe powstałe w wyniku diety ketogenicznej.
"Opierając się na wcześniejszych badaniach pokazujących, że dieta ketogeniczna przedłuża życie i wspomaga pamięć starzejących się myszy, nasza praca wskazuje, że nawet oddziałując na starsze myszy, nadal można poprawić zdrowie ich starzejących się mózgów, a zmiany te pojawiają się relatywnie szybko" – tłumaczy dr John Newman z Buck Institute for Research on Aging.
Naukowcy mają w planach kolejne badania, aby sprawdzić, czy da się uzyskać podobne efekty bez przechodzenia na dietę ketogeniczną, podając jedynie BHB.
Nie przegap
Radio ZET/PAP