Trzy pomysły na ekspresowe sałatki na sylwestra. Palce lizać!

Sałatka na sylwestra: z pęczakiem i ananasem

Składniki:

• Szklanka pęczaku
• 4 plastry ananasa z puszki
• 50 g sera typu feta
• Pół szklanki mieszanki studenckiej
• 1 łyżka oliwy
• Pieprz do smaku
• Odrobina soku z cytryny

Uwaga: feta jest na tyle słona, że nie warto dodawać już soli.

Przygotowanie:

Kaszę ugotować wedle instrukcji, w osolonej wodzie. Przed gotowaniem warto przepłukać.

Po ugotowaniu dodać oliwę, odrobinę soku z cytryny i szczyptę pieprzu.

Ananasa i fetę pokroić w kostkę. Dodać bakalie.

Całość wymieszać, kiedy kasza będzie już schłodzona.

Reszta artykułu pod materiałem wideo

Sałatka na sylwestra: z tofu i pomidorkami

Składniki:

• 100g rukoli
• 50g wędzonego sera tofu
• Pomidorki koktajlowe
• Łyżka syropu z granatów
• Garść łuskanych pestek słonecznika
• Łyżka oliwy
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ser kroimy w kostkę i dodajemy do rukoli wraz z oliwą i syropem z granatów.

Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki i również dodajemy do reszty. Sól i pieprz do smaku, mieszamy.

Na koniec sałatkę posypujemy pestkami.

Sałatka na sylwestra: z tuńczykiem

Składniki:

• Opakowanie mix sałat
• Puszka kukurydzy
• Garść oliwek
• 5 suszonych pomidorów
• 5 ogórków konserwowych
• Puszka tuńczyka w oleju
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Tuńczyka i kukurydzę odcedzamy, dodajemy do sałat.

Suszone pomidory i ogórki kroimy w kostkę, dodajemy do sałatki wraz z oliwkami.

Całość mieszamy i przyprawiamy.

Zobacz też: